Mélanger :
• 100 g de kako réduit en poudre
• 80 g de sucre de cane en poudre
• 20 g de Maïzena
• 3 g de canelle en poudre

Pour un bol :
• 2 cuillérées à soupe de la préparation ci-dessus
• 1/2 bol d'eau

• 1/2 bol de lait • 2 / 3 gouttes d'extrait de vanille
• 2 / 3 gouttes d'extrait d'amande amère

Mettre la poudre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et faire cuire 5 min . Ajouter le lait et rammener un instant à ébullition. Ajouter la vanille et l'extrait d'amande. Passer un coup de mixer pour rendre la boisson mousseuse.