Cakes salés

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de lait
- 3 oeufs
- 70 g d'huile d'arachide
- 100 g de gruyère rapé
- poivre du moulin

Mélanger les oeufs, le lait, le poivre et l'huile.
Ajouter progressivement la farine additionnée de la levure.
Mélanger le gruyère.

Ajouter les ingrédients propres à la recette.

Cuire 45 min à 180 °, le cake doit rester moelleux.

Servir tiède ou froid.

- 5 g de sel	Nature
- 20 g d'huile de noix - 50 g de noix concassées - 80 g de lardons allumettes fumés - 150 g de roquefort	Au roquefort Faire rissoler les lardons dans l'huile, ajouter les noix et laisser cuire encore 5 minutes. Incorporer à la pâte ainsi que le roquefort émietté.
- 200 g de tomate séchée - 5 g de sel	A la tomate Humidifier les tomates. Les couper en lanières, ajouter le sel. Incorporer à la pâte.
- 200 g de saumon fumé - quelques brins de ciboulette - 3 g de sel	Au saumon fumé Découper le saumon en lamelles. Incorporer le saumon, la ciboulette et le sel à la pâte.